Kurkuma – das gelbe Wundermittel aus Asiens Küche

Kurkuma färbt nicht nur den Reis und die Gewürzgurken schön gelb, sondern hat auch eine ganze Menge an gesundheitlichen Vorteilen. Die University of California hat folgendes herausgefunden: Der im Kurkuma enthaltene Farbstoff Curcumin hilft der Haut, sich vor freien Radikalen zu schützen, da es die Produktion von Kollagen und Elastin anregt. Kurkuma hat eine entzündungshemmende […]

weiter lesen

Zimt- ein unterschätztes Heilmittel

Zimt ist für die meisten Menschen nur ein Gewürz für Lebkuchen und Milchreis. Im alten Ägypten war Zimt wertvoller als Gold. Er wurde in Krankenzimmern aufgestellt um die Beulenpest fern zu halten. Er wurde innerlich und äußerlich angewendet gegen Fußpilz und Verdauungsinfekten. Heute ist längst die antimikrobielle Wirkung von Zimt wissenschaftlich bestätigt. Übrigens verhindern Zimteinlagen […]

weiter lesen