Kurkuma – das gelbe Wundermittel aus Asiens Küche

Kurkuma färbt nicht nur den Reis und die Gewürzgurken schön gelb, sondern hat auch eine ganze Menge an gesundheitlichen Vorteilen. Die University of California hat folgendes herausgefunden: Der im Kurkuma enthaltene Farbstoff Curcumin hilft der Haut, sich vor freien Radikalen zu schützen, da es die Produktion von Kollagen und Elastin anregt. Kurkuma hat eine entzündungshemmende […]

weiter lesen